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Mangelnde Anerkennung, veränderte gesetzliche Rahmenbedingungen und wirtschaftlicher Druck: Als Tierhalterin oder Tierhalter kennen Sie sich mit schwierigen Gegebenheiten aus. Umso wichtiger ist es, zukunftsfähige, alternative Haltungsformen im Blick zu haben. Die Rosémast ist eine solche Alternative für rinderhaltende Betriebe. Wir von AGRAVIS gehen auf die wichtigsten Fragen und die Vorteile der Rosémast ein.Diese und alle weiteren wichtigen Begriffe finden Sie in unserem Glossar

Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um die Rosémast

In der Rosémast werden in der Regel schwarz-bunte Bullenkälber mit Rationen mit durchschnittlich 50 Prozent Grobfutteranteilen gemästet – und zwar bis zu einem Alter von maximal acht Monaten. Seit 2023 darf die Mast nach einer neuen Verordnung ab der vierten Lebenswoche beginnen.

Die Kälber werden zunächst auf einem Milchviehbetrieb aufgezogen, dann an einer Sammelstelle gewogen und anschließend zum Rosémastbetrieb transportiert. Auf den Milchkuhbetrieben bekommen sie Biestmilch und werden optimal versorgt. Die Rosémast läuft in zwei Phasen ab, entweder auf einem oder auf zwei Betrieben. In Phase eins werden die Kälber etwa zehn Wochen gehalten. Sie bekommen während dieser Zeit zunächst

Milchaustauscher

In der zweiten Phase der Rosémast bekommen die Kälber ausschließlich Festfutter: etwa 750 Kilogramm Silomais, 700 Kilogramm Kraftfutter und 30 Kilogramm Stroh. Passen Sie den Futterplan wöchentlich an. So stellen Sie sicher, dass Ihre Tiere jederzeit bedarfsgerecht versorgt sind.

Kurz vor Vollendung ihres achten Lebensmonats werden die Kälber mit mindestens 320 Kilogramm Lebendgewicht und einem Schlachtgewicht von mehr als 160 Kilogramm vermarktet.

Das hängt ganz von Ihren individuellen Voraussetzungen ab. Wir beraten Sie dazu gern. Generell gilt: Kälber nur auf einem Betrieb zu mästen, ist stressfrei. Die Tiere müssen nicht transportiert werden und die gesamte Wertschöpfung erfolgt auf einem Betrieb.

Die Mast der Kälber dauert insgesamt 20 Wochen. Sie leben dabei in Gruppen auf Spaltenböden mit Gummiauflage. Der Platzbedarf je Tier liegt bei 1,8 Quadratmetern. Unsere Empfehlung: Nutzen Sie Gebäude aus der Schweine- oder Bullenhaltung und bauen diese entsprechend um.

Mit der Rosémast sind 2,3 Umtriebe pro Jahr möglich. Das entspricht einer Rindfleischproduktion von jährlich 360 Kilogramm pro Platz.

Wenn Sie in die Rosémast einsteigen, können Sie vorhandene Kapazitäten auf Ihrem Betrieb weiterhin nutzen. Gleichzeitig erzielen Sie eine hohe Wertschöpfung. Die jungen Tiere brauchen im Gegensatz zu Mastbullen oder

Milchkühen

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Sie benötigen im Vergleich zur Bullenmast oder Milchviehhaltung weniger Grundfutter
  • Sie brauchen weniger Lagerräume für Futter
  • Das Futter lässt sich problemlos lagern (z. B. Siloballen, Schläuche anstelle von teuren Fahrsilos)
  • Im Vergleich zur Bullenmast scheiden die Rosémast-Kälber weniger Nährstoffe aus
  • Es ist verhältnismäßig wenig Güllelagerraum erforderlich (wichtig bei verlängerten Sperrfristen)
  • Der Platzbedarf pro Tier ist kleiner als in der Bullenmast (wichtig bei Verschärfungen der Tierhaltungsvorschriften oder Haltungsstufen der Initiative Tierwohl)

Neue Wege mit der Rosémast

Informationen zur Rosémast downloaden

  • Dokument

    Flyer AGRAVIS Rosémast

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Ihre Ansprechpersonen

Kontakt

Matthias Oskamp

Produktmanagment Rind

Kontakt

Sabrina Hodi

Produktmanagement Rind

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