Warum sind Zwischenfrüchte im Gemüseanbau besonders wichtig?

Gemüsekulturen hinterlassen häufig hohe Mengen an pflanzenverfügbarem Stickstoff sowie stickstoffreiche Erntereste im Boden. Ohne Pflanzenbewuchs kann dieser Stickstoff im Herbst und Winter ausgewaschen werden.

Welche Vorteile bieten Zwischenfrüchte?

• Aufnahme von Reststickstoff nach der Gemüseernte
• Verringerung der Nitratauswaschung
• Nährstoffbereitstellung für die Folgekultur

Humus aufbauen und Boden schützen

• Förderung des Bodenlebens
• Erhöhung der organischen Substanz
• Schutz vor Wasser- und Winderosion
• Verbesserung der Bodenstruktur

Unkraut unterdrücken

• Schnelle Bodenbedeckung
• Beschattung der Bodenoberfläche
• Verringerung des Unkrautaufkommens

Worauf sollten Sie bei der Auswahl der Zwischenfrüchte achten?

Im Gemüsebau muss die Zwischenfrucht exakt auf die Fruchtfolge abgestimmt sein, um die Übertragung von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern.

Welche Faktoren spielen bei der Aussaat von Zwischenfrüchten im Gemüseanbau eine Rolle?

Aussaatstärke

Im Gemüsebau werden Zwischenfrüchte häufig mit einer um etwa 10 bis 15 Prozent höheren Saatmenge ausgesät als im klassischen Ackerbau.

Vorteile

• schneller Bestandesschluss
• bessere Unterdrückung von Unkräutern
• gleichmäßigere Bodenbedeckung

Aussaatzeit

Weitere Faktoren

• Frosthärte der Arten beachten
• pH-Wert des Bodens berücksichtigen
• Organische Substanz erhalten und fördern
• Bei Bedarf vor der SaatDie AGRAVIS-Expert:innen aus dem Pflanzenbau beschäftigen sich mit allen Fragen rund um die Saat. Unkräuter mechanisch regulieren

Checkliste für die Auswahl der passenden Zwischenfrüchte

• Hauptkultur und Fruchtfolge prüfen
• Zeitpunkt der Flächenfreigabe festlegen
• Frosthärte der Arten berücksichtigen
• Boden-pH beachten
• Saatmenge an den Aussaattermin anpassen
• Mischung statt Reinsaat prüfen
• Risiko für Krankheiten und Schädlinge bewerten
• Einarbeitungsstrategie bereits bei der Aussaat planen