Milchaustauscher oder Vollmilch?

Aufgrund der hohen Preise bei Milchaustauschern wird sich der eine oder andere Betrieb Gedanken über die Fütterung mit Vollmilch machen. Doch es ist weder ökonomisch noch ernährungsphysiologisch sinnvoll, Kälbern Vollmilch statt Milchaustauscher zu füttern. Diese Erkenntnis ergibt sich aus unterschiedlichen Punkten:

Vollmilch hat stetig schwankende Inhaltsstoffe – um gleichbleibend hohe Zunahmen in der Tränkephase zu erreichen und eine optimale metabolische Programmierung bei Kälbern zu gewährleisten, benötigen Betriebe eine konstant hohe und gleichbleibende Futterqualität.

Vollmilch deckt nicht den Tagesbedarf an Vitaminen und Spurenelementen eines Kalbes und muss zwingend aufgewertet werden. Mit folgender Dosierung können Sie einen Ausgleich dieser Defizite schaffen: 100 Gramm

Wie Sie der Tabelle 1 entnehmen können, kostet ein Liter Milchaustauscher bei einer Trockensubstanz (TS) von 14 Prozent 0,42 Euro. Um Vollmilch mit dem Milchaustauscher vergleichen zu können, muss man einen Vollmilchergänzer mit einberechnen, da die reine Vollmilch unsere Kälber nicht vollwertig ernährt (siehe Tabelle 2). Bei einer intensiven Tränkephase füttern Sie im Schnitt über 14 Wochen 6,5 Liter pro Tag, das heißt pro Liter Vollmilch müssen Betriebe noch Kosten von 3 Cent pro Liter für einen Vollmilchergänzer kalkulieren. Bei einem angenommenen Milchpreis von 42 Cent pro Liter wäre die Milchaustauscherfütterung demnach 3 Cent pro Liter günstiger. Hierbei ist auch zu berücksichtigen, dass Volllmilch nur einen TS-Gehalt von 12,5 Prozent hat. Würden wir von diesem TS-Gehalt in einem Milchaustauscher ausgehen, wäre die Differenz noch größer.