Wie hat sich die Trockenheit auf die Kartoffelernte ausgewirkt?

Die Saison 2026 hat einmal mehr gezeigt, wie stark die

Hitze wird zum begrenzenden Faktor

Eine wichtige Erkenntnis aus 2026: Nicht jeder Ertragsverlust lässt sich durch Bewässerung ausgleichen. Auch auf Standorten mit ausreichender Wasserversorgung zeigte sich, dass viele Kartoffelsorten bei anhaltend hohen Temperaturen ihr Knollenwachstum reduzierten oder zeitweise einstellten. Die Folgen von Hitzestress gingen damit deutlich über den reinen Wassermangel hinaus. „Wir konnten beobachten, dass selbst beregnete Bestände auf die extremen Temperaturen reagiert haben. Die Auswirkungen der Hitze lassen sich nicht einfach wegregnen“, so Arne Klages. Damit macht die Saison deutlich, dass künftig nicht nur die Verfügbarkeit von Wasser, sondern auch die Hitzetoleranz von Sorten stärker in den Fokus rücken wird.

Warum einige Betriebe besser durch die Saison gekommen sind

Die Auswirkungen der Trockenheit fielen regional sehr unterschiedlich aus. Neben der Niederschlagsverteilung spielten vor allem Standortfaktoren eine entscheidende Rolle.

Betriebe mit:

• guter Bodenstruktur,
• aktiver Bodenbiologie,
• ausreichenden Wasservorräten
• und Beregnungsmöglichkeiten

Auf leichteren und sandigen Böden wurden die Grenzen der Wasserspeicherung dagegen besonders deutlich sichtbar. Dort reichte selbst zusätzliche Bewässerung häufig nicht aus, um die Auswirkungen vollständig zu kompensieren.

Welche Lehren lassen sich aus der Kartoffelsaison 2026 ziehen?

Je nach Standort können unterschiedliche Lösungen sinnvoll sein:

• Großregner
• Kreisregner
• Sprinkleranlagen
• Tropfbewässerung

Welches Verfahren langfristig die besten Ergebnisse liefert, hängt von Bodenart, Wasserverfügbarkeit, Betriebsstruktur und den regionalen Rahmenbedingungen ab.

Fazit: Die Kartoffelernte 2026 zeigt die Herausforderungen der Zukunft

Die Kartoffelernte 2026 war geprägt von Trockenheit und Hitze, gleichzeitig aber auch von einer positiven Preisentwicklung. Viele Betriebe erzielten niedrigere Erträge, konnten diese jedoch teilweise durch stabile Marktpreise kompensieren.

Besonders deutlich wurde, dass die Herausforderungen der Zukunft nicht allein im Wassermangel liegen. Hitzeperioden beeinflussen das Knollenwachstum selbst dort, wo ausreichend Wasser zur Verfügung steht. Für Kartoffelerzeugerinnen und Kartoffelerzeuger wird es deshalb immer wichtiger, Bodenfruchtbarkeit, Wassermanagement und die Auswahl stressresistenter Sorten gemeinsam zu betrachten.

Oder wie Arne Klages es zusammenfasst: „Die Saison hat gezeigt, dass Bewässerung ein wichtiger Baustein ist. Entscheidend wird künftig aber sein, wie gut wir unsere Anbausysteme insgesamt an Trockenheit und Hitze anpassen können.“