Bereits vor der Stechperiode (Ende April/Anfang Mai) erweisen sich Herbizidmaßnahmen als sinnvoll. Gerade wenn Sie Ihre Anlagen zur Ernteverfrühung mit einer Antitaufolie ausrüsten, wachsen verstärkt Unkräuter unter der Folie. Verwenden Sie Herbizide gezielt: Kurz nachdem Sie die Dämme aufgerichtet haben und bevor die Spargelpflanzen austreiben.

Nach der Ernte stehen Ihnen mehrere Bodenherbizide zur Verfügung. Diese sollten Sie möglichst zeitnah einsetzen. Hier sind Komplettlösungen möglich. Allerdings spielt die Bodenfeuchte eine wichtige Rolle, da sie für den Wirkungsgrad entscheidend ist. Besonders junge Anlagen reagieren nach dem Durchstoßen sehr stark auf Herbizide. Hier ist vor dem Austrieb eine Behandlung mit Bodenherbiziden wichtig.

Im Spargelanbau treten verschiedene Schadinsekten auf. Dazu zählen Spargelfliege, Spargelkäfer und Spargelhähnchen sowie Spargelläuse, Blattläuse, Wanzen und Erdraupen. Gegen beißende und saugende Insekten setzen Sie je nach Zulassung Produkte aus der Gruppe der Pyrethroide und der Neonicotinoide ein.

Pilzkrankheiten gefährden den Spargel von der Vollblüte bis zur Abreife. In dieser Phase treten Schadpilze auf, die die Entwicklung des Spargellaubes massiv behindern. Darunter leiden besonders die Erträge in den Folgejahren. Zu den wichtigsten Krankheiten gehören Spargelrost, Botrytis und Stemphylium. Verwenden Sie Fungizide gezielt und berücksichtigen Sie folgende Faktoren:

• Alter der Spargelanlage
• Bestandesdichte
• Sortenwahl
• Witterung
• Standort
• Stechende, Austrieb und Zuwachs
• Eigenschaften der Fungizide

Wählen Sie Fungizide neben der Stärke auch nach dem Wirkstoffwechsel aus, denn verschiedene Produkte besitzen unterschiedliche Eigenschaften. Hierbei hilft Ihnen die Einteilung in Wirkstoffklassen.

Die Nährstoffgehalte im Boden schwanken von Schlag zu Schlag. Analysieren Sie deshalb regelmäßig einzelne Bodenproben aus 0–30 cm, 30–60 cm und 60–90 cm Tiefe. Nur so stellen Sie sicher, dass im Bereich der Hauptwurzel des Spargels (20–80 cm Tiefe) ausreichend Phosphor, Kalium und Magnesium zur Verfügung stehen. Auch der pH-Wert für das Wachstum der Speicherwurzeln darf nicht zu niedrig sein. Am besten eignen sich die Monate Februar und März. So können Sie noch im Frühjahr oder direkt nach der Ernte im Mai/Juni eine entsprechende Ausgleichsdüngung ansetzen.

Der pH-Wert auf Spargelstandorten sollte über den gesamten durchwurzelten Bereich (0–90 cm) zwischen 5,8 und 6,3 liegen. Nur so können die Wurzeln den Boden und das darin gespeicherte Wasser sowie die enthaltenen Nährstoffe erschließen. Zeigt die Bodenuntersuchung einen niedrigeren Wert an, sollten Sie eine Aufkalkung durchführen. Bei einem optimalen pH-Wert müssen Sie lediglich alle drei Jahre eine Erhaltungskalkung vornehmen. Wählen Sie zwischen Magnesium-Mischkalk, kohlensaurem KalkUnter Kalkung oder Kalkdüngung versteht man die Ausbringung von Kalk auf Böden. oder Konverterkalk. Verwenden Sie das Produkt vor dem Aufdämmen – so ermöglichen Sie eine gute Durchmischung mit dem Oberboden. Außerdem sorgen Sie damit für eine bessere Verrottung des Spargelkrauts und tragen zum Schutz vor einer Infektion mit Spargelrost und Stemphylium bei. Eine gute Durchlüftung des Bodens ist ebenfalls gewährleistet. So werden Verschlämmungen und Staunässe verhindert.

Eine Kaliumdüngung vor der Ernte ist sinnvoll, um die Versorgung der Spargelpflanzen sicherzustellen und Rost am Erntegut zu minimieren. Greifen Sie auf sulfathaltige Kaliumdünger zurück. Berücksichtigen Sie, dass viele geschmacksgebende Inhaltsstoffe beim Spargel aus Schwefelverbindungen bestehen. Somit beeinflusst eine Schwefeldüngung positiv den Geschmack.